⠀ 전국 팔도에서 만나볼 수 있는 장 요리? ⠀ 고추장, 된장을 넣어 얼큰한 맛을 낸 장칼국수부터 된장을 넣어 구수한 맛이 매력적인 제주 된장물회까지! ⠀ 우리나라의 식문화의 중심을 이뤄 온 장으로 만든 요리를 만나보세요? ⠀ 1. 강원도 장칼국수 영동 지방에서 시작된 고추장이나 된장을 넣어 얼큰한 장칼국수 고추장 국물을 베이스로 칼칼한 맛을 내거나, 막장이나 된장을 넣어 구수하고 깔끔한 장칼국수가 매력적이다. ⠀ 2. 충청도 짜글이 충청도 대부분 지역에서 맛볼 수 있는 짜글이 양념에 재운 돼지고기와 감자·양파 등의 채소가 어우러져 자작한 국물에 흰쌀밥을 비벼 먹기 좋은 음식이다. ⠀ 3. 전라도 고추장육회 고추장이 특히 발달해 다양한 요리에 고추장을 활용하는 전라도 비빔밥, 덮밥뿐 아니라 이색적으로 육회에도 활용했는데 신선한 고기 맛에 고추장을 넣어 감칠맛을 끌어올린 것이 특징이다. ⠀ 4. 경상도 고추장물 청양고추와 간장으로 맛을 낸 여름 별미 밥반찬 고추장물 팬에 참기름을 두른 뒤 다진 멸치를 볶다가 물, 국간장, 청양고추, 마늘 등을 넣고 졸이면 끝인 간단한 밥반찬이다. ⠀ 5. 제주도 된장물회 구수하고 새콤한 국물이 매력적인 된장물회 날된장과 보리밥을 발효시켜 만든 쉰다리식초와 생선 비린내를 잡기 위해 제피잎이나 가루를 넣어 톡 쏘는 맛이 매력적이다. ⠀ ? 프로필 링크를 통해 ‘장동여지도’ 콘텐츠를 확인해 보세요. ⠀ ✅ DIVE 앱에서 각양각색의 대표 별미 장 요리를 만나 보세요. ⠀ #현대카드DIVE #현대카드다이브 #현대카드 #hyundaicard

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전국 팔도에서 만나볼 수 있는 장 요리?
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고추장, 된장을 넣어 얼큰한 맛을 낸 장칼국수부터
된장을 넣어 구수한 맛이 매력적인 제주 된장물회까지!
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우리나라의 식문화의 중심을 이뤄 온 장으로 만든 요리를 만나보세요?
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1. 강원도 장칼국수
영동 지방에서 시작된 고추장이나 된장을 넣어 얼큰한 장칼국수
고추장 국물을 베이스로 칼칼한 맛을 내거나,
막장이나 된장을 넣어 구수하고 깔끔한 장칼국수가 매력적이다.
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2. 충청도 짜글이
충청도 대부분 지역에서 맛볼 수 있는 짜글이
양념에 재운 돼지고기와 감자·양파 등의 채소가 어우러져
자작한 국물에 흰쌀밥을 비벼 먹기 좋은 음식이다.
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3. 전라도 고추장육회
고추장이 특히 발달해 다양한 요리에 고추장을 활용하는 전라도
비빔밥, 덮밥뿐 아니라 이색적으로 육회에도 활용했는데
신선한 고기 맛에 고추장을 넣어 감칠맛을 끌어올린 것이 특징이다.
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4. 경상도 고추장물
청양고추와 간장으로 맛을 낸 여름 별미 밥반찬 고추장물
팬에 참기름을 두른 뒤 다진 멸치를 볶다가
물, 국간장, 청양고추, 마늘 등을 넣고 졸이면 끝인 간단한 밥반찬이다.
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5. 제주도 된장물회
구수하고 새콤한 국물이 매력적인 된장물회
날된장과 보리밥을 발효시켜 만든 쉰다리식초와
생선 비린내를 잡기 위해 제피잎이나 가루를 넣어 톡 쏘는 맛이 매력적이다.
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